PMS و تأثیر گیاه مرمکی بر آن

PMS و تأثیر گیاه مرمکی بر آن

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 346
حجم فایل: 1870
قیمت: : 7000 تومان

بخشی از متن:
بخشی از مقدمه:
حدود یک سال پیش که به دنبال انتخاب موضوعی جهت پروژه و سمینار خود بودیم، هدفمان را دستیابی به یک موضوع جدید و همه گیر قرار دادیم.
پس از پرس و جوی بسیار از اساتید و بررسی پژوهشهای به چاپ رسیده، به این نتیجه رسیدیم که تعداد بیشماری، قربانیان سندرم پیش از قاعدگی (PMS) هستند. گاهی شرایط طبیعی مشکلاتی را ایجاد می کند که به ظاهر جز تحمل و انطباق با آنها کاری نمی توان کرد. مثلاً حالتی را تصور کنید که بطور منظم و در فواصل زمانی معین به بیماری خاصی مبتلا شده و مجبور به تحمل آن باشید. حداقل در یک مورد این مسأله واقعیت داشته و زنان همه ماهه با چنین مسأله ای روبرو هستند. عادت ماهیانه، پدیده ای است که در 30 تا 40 درصد زنان علائم آن به قدری شدید است که بعنوان یک بیماری شناخته می شود. (PMS) چنانچه عادت ماهیانه از 13 سالگی آغاز و تا 50 سالگی ادامه یابد و هر تجربة آن 5 روز از یک دوره 28 روزه را به خود اختصاص دهد، هر زن بطور متوسط 7 سال از عمرش را با این پدیده سپری می کند و این امر اهمیت توجه به این حالت را نشان می دهد.

فهرست مطالب:
فصل اول: سیکل قاعدگی
روند فعالیت سیکل قاعدگی
مقدار خونریزی قاعدگی
اساس بیولوژیک سیکل قاعدگی
هماهنگ سازی سیکل قاعدگی
بخشهای مختلف تخمدان
ساختمان استروئیدها
بیوشیمی بیوسنتز استروئیدها
اثرات استروژن و پروژسترون برروی اندومتر
زمان بندی تغئیرات اندومتر
بیماری های خوش خیم دستگاه تناسلی خانم ها
خونریزی غیرطبیعی
قاعدگی طبیعی (نوجوانان)
عدم تخمک گذاری
خونریزی حاد
قاعدگی طبیعی (سنین باروری)
فصل دوم: PMS چیست؟
علائم PMS
شناخت انواع PMS
تشخیص PMS
PMS در مقایسه با انقباضات عادت ماهانه
PMS در مقایسه با اندومتریوز
PMS در مقایسه با یائسگی
تمهیدات پزشکی
جدول مربوط به اختلالات سایکولوژیک
جدول مربوط به اختلالات فیزیکی
دلایل بروز PMS
رژیم غذایی فقیر از ویتامین و منیرال
استفاده از رژیک غذایی نامناسب و غلط
عدم تعادل هورمونی
هیپوتیروئیدیسم
فیزیولوژی غده تیروئید
فعالیت زیاد غده فوق کلیه
استرس
سیستم آلدوسترون
کافئین
عدم فعالیت
اختلالات در خواب و بیداری
عوامل خطرزای PMS
فصل سوم: درمان PMS
تدابیر درمانی
درمانهای طبیعی
اصلاح رژیم غذائی
جداول ویتامین- منیرال
شیوه های کاهش فشار
ورزش ویژه PMS
حرکت یوگا
درمان سایکولوژیک
ژرف اندیشی
درمانهای دارویی
داروهای روان گردان
داروهای مسکن
داروهای مدر
بروموکریپتین
داروهای تیروئید
آگونیست های هورمون آزادکنندة گونادوتروپین
پروژستین- استرادیول
دانازول
نحوة تجویز پروژسترون
چگونگی رواج پروژسترون درمانی
اختلاف بین پروژسترون طبیعی و صناعی
چگونگی تجویز پروژسترون
چگونه پروژسترون را بدست بیاوریم
عوارض جنبی معالجه با پروژسترون
درمان جراحی
طب مکمل
رژیم غذایی
ریزمغذی ها
فعالیت فیزیکی
گیاهان دارویی
فصل چهارم: آشنایی با مردمکی
فصل پنجم: بررسی آمار
جدول پراکندگی سن
جدول درصد ابتلا به درجات مختلف PMS
نمودار پراکندگی عارضه PMS در بین مبتلایان به خونریزی های شدید
نمودار پراکندگی سن در بین مبتلایان به PMS
نمودار پراکندگی درجات PMS
نمودار مقایسه تأثیر گیاه مرمکی بر PMS
نمودار مقایسه تأثیر گیاه مرمکی بر شدت خونریزی
پرسشنامه شماره 1
پرسشنامه شماره 2
جمع بندی مطالب
مؤخره به قلم دکتر شیخ روشندل
فهرست منابع
واژه نامه

دانلود مقاله کاربرد اسکوربیک اسید در صنایع غذایی و دارویی

خواص احیاکنندگی اسکوربیک اسید یک پدیده شناخته شده است که کاربرد بسیار زیادی بعنوان معرف آنتی اکسیدان در غذاها و نوشیدنی ها دارد. همه روشهای جاری برای اندازه گیری اسکوربیک اسید برمبنای خواص ردوکس آن استوار می باشد. بنابراین الکترود خمیر کربن اصلاح شده با فروسن را برای الکترواکسیداسیون اسکوربیک اسید تهیه نموده ایم. در این کار تحقیقاتی یک روش ولتامتری ساده، گزینشی و دقیق را برای اندازه گیری اسکوربیک اسید در نمونه های دارویی و آب میوه های تازه معرفی کرده ایم. این روش بر مبنای الکترواکسیداسیون اسکور ...

دانلود پروژه بررسی طرح تولید نان های صنعتی و بهبود دهنده ها

غلـه در زبان فارسـی به معنای گندم ـ برنج ـ جو ـ ارزن ـ ذرت ـ چـاودار و تریتیکالـه می باشد و وقتی صحبت از غلات می شود فرآورده های حاصل از آن نیز مد نظر قرار می گیرد، بنابراین دامنه آن بسیار وسیع و گسترده است. غلات از اولین غذاهای شناخته شده بشر بوده که از زمانهای بسیار کهن تاکنون همواره نقش مهمی در اقتصاد و تغذیه مردم دنیا به ویژه کشورهای در حال توسعه داشته است به همین جهت سمبل غلات یعنی گندم ونان حاصل از آن، همواره در میان مذاهب و فرهنگهای کشورهای دنیا مقام والا و ارزنده ای داشته و خواهد داشت. ...

بررسی آزمایشات شیمیایی لبنیات

بررسی آزمایشات شیمیایی لبنیات

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 42
حجم فایل: 1898
قیمت: : 3500 تومان

بخشی از متن:
معرفی شرکت:
شرکت آساک سنجش شرق در سال 1381 به شماره ثبت 575 با انگیزه اشاعه فرهنگ استاندارد و پاسخگوئی به  نیازهای واحدهای صنعتی- خدماتی و همچنین بازرگانان، با شاخه های فعالیتی گسترده از جمله کنترل کیفی کالاهای بازرگانی (سورویانس)، ایجاد آزمایشگاه اکرودیته، برگزاری دوره های آموزشی و مشاوره در زمینه استانداردهای ملی و بین المللی در استان خراسان تاسیس گردید. شاخه های فعالیتی شرکت به ترتیب بدین شرح خواهد بود: ...

فهرست مطالب:
شیر
ترکیبات شیر
عوامل موثر در ترکیبات شیر
نژاد
فصل
سن
نسبت ویت
حالت قلیایی و اسیدی
شیر معمولی و غیر مرضی
استاندارد شیر
شیر حرارت ندیده
شیر پاستوریزه
شیر استرلیزه
شیر استرلیزه UHT
روش آزمون
تعیین مقدار چربی شیر
تعیین اسیدیته شیر
تعیین درصد ماده خشک
تعیین دانسیته شیر
جستجوی تقلبات در شیر
پنیر
تعیین مقدار چربی پنیر
تعیین اسیدیته پنیر
تعیین مقدار Ph پنیر
تعیین درصد ماده خشک
تعیین نمک پنیر
تعیین پروتئین پنیر
خامه
استاندارد خامه پاستوریزه در ایران
تعیین مقدار اسیدیته خامه
تعیین مقدار چربی خامه
کره
استاندارد کره پاستوریزه
ویژگی های عمومی
ویژگی های شیمیایی
تعیین اسیدیته کره
تعیین رطوبت کره
تعیین مواد باقیمانده شیر
تعیین درصد نمک کره
تععین چربی کره
دوغ
تعیین مقدار چربی دوغ
تعیین مقدار اسیدیته دوغ
تعیین ماده خشک دوغ
تعین میزان نکم دوغ
ماست
تعیین اسیدتیه
تعیین PH ماست
تعیین درصد چربی
تعیین ماده خشک

گزارش کارآموزی کارخانه شیر و لبنیات چوپان

گزارش کارآموزی کارخانه شیر و لبنیات چوپان

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 71
حجم فایل: 677
قیمت: : 2900 تومان

بخشی از متن:
مقدمه:
شیر بطور کلی، عبارت است از تراوشهای غدد پستانی حیوانات پستاندار- معمولاً گاو- که عاری از کلستروم می باشد و در اثر دوشش کامل یک یا چند حیوان سالم به دست می آید. کلیۀ پستانداران پس از تولد نوزاد خود، قادر به تولید شیر هستند. در عصر پستانداران اولیه،  قبل از گسترش و پیشرفت زندگی خاکی، بدون شک ترکیب اجزاء غیرآلی مایعات بدن آبزیان شباهت زیادی با محیط زندگی آنها داشته است. سپس در اثر تکامل، ترکیب خون و دیگر مایعات بدن آنها به منظور سازش با محیط اطراف  و یا به دلیل اختصاصی گشتن نیازشان تغییر کرده است.
شیر، غذای طبیعی نوزادان می باشد. بشر در هزاران سال پیش متوجه شد که می تواند از این فرآوردۀ با ارزش به عنوان غذا، نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز استفاده نماید. بر این اساس، او از طریق انتخاب و پرورش حیوانات توانست تولید شیر را به میزان قابل توجهی افزایش داده، آن را به عنوان غذای خویش مورد استفاده قرار دهد. نوع حیوانات تولید کنندۀ شیر در یک منطقه تا حد زیادی به شرایط آب و هوایی محل بستگی دارد. گاو، بومی مناطق معتدله است. مردم اروپا و مناطق مهاجرنشین، نظیر آمریکای شمالی، استرالیا  و نیوزیلند، از جمله مصرف کنندگان عمده شیر گاو و فرآورده های آن به شمار می روند. شیر بز و گوسفند در جنوب اروپا طرفدارانی دارد. مصرف شیر گوزن شمالی توسط لاپهای اروپای شمالی نیز قابل ذکر است. در جنوب غربی آمریکا شیر گاو میش اهلی آسیایی (بوفالوی آبی) به مصرف می رسد. مادیان، شتر و لاما از دیگر حیواناتی هستند که شیر آنها مصرف انسانی دارد. علاوه بر این، مهمترین غذای کودک یعنی شیر انسان را نمی باید از نظر دور داشت.
وجود یکسری عوامل طبیعی نظیر نژاد، مرحله شیردهی، عفونت پستان، فصل، تغذیه  و روند شیر دوشی تخمین دقیق متوسط ترکیبات شیر را مشکل ساخته و  لذا اطلاعات موجود دربارۀ ترکیب شیر باید با توجه به این عوامل تفسیر شود.

فهرست مطالب:
مقدمه
توضیحاتی در باره ی کارخانه چوپان
آزمایشگاههای کارخانه
تاریخچه:
تعریف شیر
واحدهای شرکت چوپان
انواع محصولات تولیدی توسط شرکت
نحوه ورود شیر به کارخانه و بررسی سیستم HTST
شیر پاستوریزه و هموژن
شیر خشک
مراحل تولید
کنترلهای مرحله تغلیظ
بسته بندی
موارد نشانه گذاری
خامه (Cream)
تعاریف
نسبت بین اندازه ذرات در شیر
پنیر (Cheese)
ضد عفونی کردن
مراحل شستشو و نظافت
شستشو درجا (CIP) Cleaning- in Place
ماست (Yoghurt)
ضایعات در صنایع شیر و فرآورده های آن و راههای جلوگیری از ضایعات
تکنولوژی شیر تغلیظ شده و خشک
دستگاههای تبخیر کننده
انواع تبخیر کننده های یک مرحله ای
تکنولوژی شیر خشک
روش های اصلی
خشک کن پاششی (اسپری) Spray – Drying
سلول های شیری (Alveoil) :
رشد بافت پستان
انواع دام های مختلف شیر
خواص فیزیک و شیمیایی شیر
وسیکوزیته
خواص شیمیایی شیر
آنزیم های شیر: هیدرولازها، اکسید وردوکتازها
لیپاز
گازهای موجود در شیر
هموژنیزاسیون
ترکیبات شیمیایی شیر
غلظت پروتئین های در شیر
میکروبیولوژی شیر
منابع آلودگی شیر
باکتریوفاژ
شیر مایع
چربی شیر
شیر تلغیظ شده
خامه
پاستوریزاسیون شیر
استریل کردن
ترمالیزیشن
ماست
نوع مایه ماست
استرلیزاسیون و ضد عفونی
ضد عفونی
استرلیزاسیون
رنگ آمیزی ساده
آزمایشگاه های کارخانه چوپان
وزن خصوص (Specific Gravity )
غلظت سنج بریکس Brix Scale
آزمایشات شیر
تعریف شیر
عوامل موثر در تغییر ترکیبات شیر:
آماده کردن نمونه
جستجوی تقلبات در شیر
اندازه گیری چربی شیر توسط بوتیرومتر
بخش مدیریت
مراحل تصفیه کلاسیک
شمای خط تولید دوغ بدون گاز پاستوریزه

گزارش کارآموزی کارخانه ویتانا

گزارش کارآموزی کارخانه ویتانا

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 44
حجم فایل: 130
قیمت: : 5000 تومان

بخشی از متن:
بخشی از متن:
کارخانه ویتانا در سال 1337 در زمینی به مساحت 40 هزار مترمربع در کیلومتر 11 جاده قدیم کرج احداث گردیده و مؤسس آن آقای تهرانچی بوده که در ابتدای امر عمده تولیدات این شرکت انواع بیسکویت مخصوصاً بیسکویت مادر بوده است و متعاقباً در سالهای 1342 با وارد نمودن ماشین‌آلات نان سوخاری به عنوان اولین تولید کننده نان سوخاری در ایران مطرح گردید و به دنبال آن سالنهای تولید ویفر و تافی و آبنبات به سیستم تولید این شرکت افزوده گردید که در این راستا شرکت با پوشش دادن سهم بازار داخلی در زمینه صادرات به کشورهای کویت و آسیای میانه مبادرت ورزیده است.
پس از انقلاب اسلامی این شرکت مصادره گردیده و تحت پوشش سازمان بنیاد انقلاب اسلامی به فعالیت خود ادامه داد از سال 1365 این شرکت در وضعیت انتقال مدیریتی روبرو بوده است و تحت پوشش سازمان صنایع ملی ایران آغاز بر کار نمود و در نهایت در سال 1379 بدنبال سیاست‌گذاری شرکتهای تحت پوشش به بخش خصوصی شرکت ویتانا سهام خود را واگذار و در حال حاضر تحت پوشش شرکت سرمایه‌گذار البرز می‌باشد.

فهرست مطالب:
1- تاریخچه    
2- خط تولید    
3- سیلوی آرد    
4- آسیا کردن ضایعات    
5- شکر    
6- روغن    
7- بیسکویت    
8- سالن خمیرزنی    
9- انواع خمیرها و سیستم‌ها    
10- بسته‌بندی بیسکویتت    
11- ویژگی‌ بیسکویت        
12- نان سوخاری    
13- بسته‌بنی نان سوخاری    
14- ویژگی‌ نان سوخاری    
15- بخش میکروب‌شناسی    
16- آزمایش آب        
17- تست‌های تأییدی، تکمیلی    
18- شمارش‌ کلی میکروبها    
19- بخش کنترل کیفی    
20- آزمایشگاه شیمی    
21- آزمایشات آرد   
22- آزمایشات آب    
23- آزمایشات روغن    
24- آزمایشات نمک

گزارش کارآموزی در کارخانه رب گلچین مغان

گزارش کارآموزی در کارخانه رب گلچین مغان

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 56
حجم فایل: 58
قیمت: : 5000 تومان

بخشی از متن:
اهداف تحقیق:
چگونگی و چرائی  تولید رب گوجه فرنگی، این هدف بیانگر ساختار فنی و تکنولوژیکی کارخانه خواهد بود که به خواننده در متن کمک خواهد کرد اولا با انواع دستگاههای تولید رب و چگونگی کارکرد دستگاهها فضای لازم جهت استقرار کارخانه نحوه مکان یابی، تأمین پرسنل موردنیاز و غیره کمک کند.

فهرست مطالب:
فصل اول: شناسایی روش تحقیق
طرح تحقیق
اهداف تحقیق
فرضیه ها
روش های گردآوری اطلاعات
واژه های اختصاصی پروژه تحقیقی
زمان اجرا
مشکلات اجرا
فصل دوم: کلیات موضوع و صنایع بسته بندی
مقدمه
تعریف صنایع غذایی
مبحث مهم کنسروسازی
۲ دیدگاه در این مورد وجود دارد که عبارتند از
الف: دیدگاه کل در کنسروسازی
ب: دیدگاه جزئی در کنسروسازی
نظریه تجربی نیکلاس آیرت
تاریخچه شرکت تعاونی گلچین مغان
بررسی تحصلات کارکنان
مهندس آزمایشگاه
ماشین آلات و تجهیزات کارخانه با توضیح کارکرد آن
پاستوریزاسیون
فصل سوم: بررسی فرایند تولید رب گوجه فرنگی
طرز تهیه مواد اولیه مصرفی کارخانه
۱- دریافت گوجه فرنگی
۲- شستشوی مقدماتی
۳- شستشوی اصلی گوجه فرنگی
نوار نقاله یا سورتینگ
۴- خردکن یا منوپمپ
۵- دستگاه پخت اولیه (پری هیتر) 
۶- سیکلون یا فیلتراسیون دستگاه صافی
صافی مرحله یک
۷- کانتی نیوس دو مرحله ای
بچ (مخزن تغلیظ گوجه)
۹- پاستوریزاسیون
10- پر کردن قوطی و درب بندی
11- پاستوریزاسیون قوطی پر شده
12- عبور از زیر دوش آب سرد
13- خشک کن
۱4- اتیکیت زنی و بسته بندی
بسته بندی رب گوجه فرنگی
برج خنک کننده
استقرار انبار کارخانه
انبار محصولات بسته بندی شده
انبار مواد اولیه
چگونگی نگهداری رب فله ای
کنترل کیفی
پرسنل یا نیروی انسانی شاغل در کارخانه
شستشوی دستگاها
فصل چهارم: نمودارها و لیست دستگاهها و دستگاهها
نمودار ماشین آلات و تجهیزات
جدول مواد اولیه اصلی
برگه ورودی کالا
شرکت تعاونی گلچین 1057 مغان
جدول زمین و ساختمان
انرژی مورد نیاز
مشخصات روی قوطی رب گوجه
فصل پنجم: وضعیت نهائی، وضعیت مطلوب و چیکده
چکیده مطالب
مشکلات کارخانه
انتقادات
پیشنهادات
منابع و مأخذ
ضمائم

پروژه کارآفرینی احداث شرکت تولیدی پفک نمکی

پروژه کارآفرینی احداث شرکت تولیدی پفک نمکی

فرمت فایل دانلودی: .DOC
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 88
حجم فایل: 398
قیمت: : 8000 تومان

بخشی از متن:
چکیده طرح:
عنوان این طرح احداث کارخانه تولید محصول پفک نمکی می باشد که کلاً به وسیله ماشین آلات داخلی فرآیند می شود.
ظرفیت اسمی تولید این طرح به میزان 450 تن در سال می باسد.
مبنای توجیه اقتصادی طرح در نظر گرفته شده است.
کارخانه با 270 روز کاری در سال سوم به ظرفیت کامل می رسد وطی یک  شیفت 8 ساعته قابل بهره برداری می باشد.
این کارخانه در زمینی به ظرفیت 5600 متر مربع احداث و زیربنای کل ساختمان های مورد نیاز بالغ بر 931 متر مربع خواهد بود.
تعداد کل کارکنان طرح 28 نفر می باشد.
سود ویژه طرح در ظرفیت نهایی برابر 1757435520 ریال می باشد.
میزان تولید در نقطه سربه سر برابر 85500 کیلو گرم می باشد.
عمر مفید بر اساس ماشین آلات 10 ساله و نرخ بازده سرمایه گذاری طرح برابر 50/ . و 2 سال می باشد.
روش جمع آوری اطلاعات در این طرح غیر مستقیم می باشد.
از جمله اهداف طرح ایجاد منبع اشتغال و تلاش در صنعتی کردن جامعه می باشد.

فهرست مطالب:چکیده
فصل اول:
مواداولیه 
1. ذرت 
2. روغن 
مراحل تولید
1. میکسر
2. اکسترودر
3. مخزن آمادره سازی (دراژه
4. خشک کن اولیه
5. خشک کن ثانویه
6. مرحله بسته بندی
چارت سازمانی
موضوع طرح
اهداف طرح
الف. اهداف استراتیژیک
ب. اهداف عمومی
اهمیت طرح
محدودیت های طرح
روش تحقیق
اصطلاحات پروژه
الف. چاپر
ب. دراژه
تاریخچه و سابقه طرح
فصل دوم:
توجیه اقتصادی
موارد مصرف و کاربرد محصول
قیمت فروش محصول در
بررسی عرضه و تقاضای محصول
الف. محاسبه میزان تقاضا
ب. محاسبه میزان عرضه
جدول مربوط به پیش بینی عرضه و تقاضای محصول پفک نمکی
بررسی خصوصیات فرهنگی ، ارزشی و اجتماعی محل احداث کارخانه
نتیجه گیری
فصل سوم:
توجیه فنی
بررسی فنی اکسترودر به لحاظ اهمیت موضوع
بررسی شیوه های کنترل کیفی تولید و مشخص نمودن نقاط کنترل در خط تولید
مشخصات پودر ذرت مورد مصرف
مشخصات روغن مصرفی
مشخصات روغن مجاز مصرفی
آزمایشات میکروبی
مشخصات مواد اولیه میزان مصرف و قیمت آنها
مشخصات ماشین آلات و تجهیزات از نظر مشخصه های فنی
میکسر
ابعاد ماشی آلات
اکسترودر
تجهیزات اکسترودر
خشک کن اولیه (با نوار انتقال
خشک کن ثانویه
نقشه استقرار ماشین آلات
فهرست شماره ها همراه با نام دستگاه
جدول فرآیند عملیات و ظرفیت ماشین آلات
نمودار فرآیند عملیات تولید پفک نمکی
جدول جریان تولید پفک نمکی
بررسی مواد اولیه مورد نیار
بررسی تجهیزات و تأسیسات مورد نظر
محاسبه میزان آب مصرفی
تأسیسات آبرسانی
محاسبه میزان برق رسانی
برق مصرفی و روشنایی ساختمان و محوطه
سوخت رسانی
وسایل سرمایش و گرمایش
وسایل مورد نیاز حفاظتی و ایمنی
بررسی برآورد متراژ زمین ، بناها و سالن های مورد نظر
مساحت سالن های تولید
مساحت انبارهای مورد نیاز
الف. انبار مواد اولیه
ب. انبار کالای ساخته شده
بررسی مساحت تعمیرگاه ، آزمایشگاه ، ساختمان اداری و نگهبانی
برآورد نیروی انسانی مورد نیاز
چگونگی استقرار ساختمان ها در کارخانه و طرح توسعه آنان
فصل چهارم:
توجیه مالی
1. برآورد هزینه مواد اولیه
2. زمین  
3. جدول هزینه های ساختمان
4. جدول هزینه های محوطه سازی
5. هزینه ماشین آلات و تجهیزات تولیدی
6. جدول هزینه تأسیسات
7. هزینه وسائط نقلیه
8. هزینه لوازم و اثاثیه اداری
9. هزینه های قبل از بهره برداری
10. هزینه سوخت مصرفی
جدول هزینه های استهلاک
جدول هزینه های تعمیر و نگهداری
برآورد کل سرمایه گذاری در طرح
میزان تولید در سال های مختلف
نحوه سرمایه گذاری
برآورد مواد اولیه مورد نیاز برای سال های مختلف تولید
برآورد هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده در سال های مختلف
برآورد هزینه های تولیدی در سال های مختلف تولیدی
برآورد هزینه های ثابت و متغیر برای حداکثر ظرفیت تولیدی
تعیین ترازنامه طرح مورد نظر
صورتحساب سود و زیان در حداکثر ظرفیت تولیدی
تهیه صورتحساب سرمایه برای طرح مورد نظر
محاسبه قیمت تمام شده محصول
برآورد نقطه سربه سر 
محاسبه نرخ برگشت سرمایه و زمان برگشت آن
جدول زمان بندی برای شروع کار (گانت)
نمودار نقطه سربه سر
نتیجه گیری

طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی

طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 15
حجم فایل: 21
قیمت: : 1000 تومان

بخشی از متن:
توضیحات:طرح توجیه فنی، مالی و اقتصادی (BP) پرورش قارچ خوراکی با ضرفیت 100 تن در سال که توسط کارشناسان متخصص نگارش و جمع آوری شده است.

مقدمه:
مواد پروتئینی، یکی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد ، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده ها است. از دیرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلی تامین پروتئین مورد نیاز انسان بوده است.
لکن در حال حاضر، به واسطه تغییر روش زندگی از سنتی به ماشینی و کاهش تحرک افراد در زندگی روزمره، استفاده از گوشت قرمز بدلیل دارا بودن مقدار زیادی مواد چرب رو به کاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذایی ای که با داشتن مقدار کافی پروتئین، برای سلامتی زیان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سویا و قارچ خوراکی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هستند که امروزه به طور وسیع مصرف می‌شوند. در این میان بازار مصرف قارچ خوراکی به دلیل افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن ، روند رو به رشدی را تجربه می‌کند.
قارچ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی، گلوسیدی، ویتامین‌ها و لیپیدها است می‌تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان به شمار آید. ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی می‌توان آنها را به صورت تازه ، خشک ، کنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.
اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی ، ضمن اینکه گامی به سوی خود اتکایی کشور  در صنایع غذایی به شمار می‌رود، می‌تواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص (خصوصا در علوم کشاورزی) و فاقد تخصص گردد. ضمن اینکه بانوان کارآفرین نیز می‌توانند با پیاده سازی این طرح، گامی در جهت توسعه میهن بردارند.

فهرست مطالب:
خلاصه طرح
مقدمه
توجیه اقتصادی طرح
الف- سرمایه گذاری ثابت
جمع کل سرمایه گذاری ثابت
ب- هزینه های جاری
جمع هزینه های جاری طرح
سرمایه در گردش (دوره دو ماهه)
جمع کل سرمایه گذاری طرح
ج- فروش
برآورد هزینه های عملیاتی و غیر عملیاتی
پیش بینی مالی طرح
محاسبه دوره برگشت سرمایه
محاسبه نقطه سر به سر (در 100% تولید)
محاسبة کارمزد وام
جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات

مناسب برای:
- اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری
- گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا
- ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده
- گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون
- ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی
- مناسب جهت اجرای طرح کارآفرینی و ارائه دانشجویی

طرح توجیهی تولید نان لواش

طرح توجیهی تولید نان لواش

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 18
حجم فایل: 37
قیمت: : 1000 تومان

بخشی از متن:
توضیحات:طرح توجیه فنی، مالی و اقتصادی (BP) تولید نان لواش با ظرفیت 300 تن در سال  که توسط کارشناسان متخصص نگارش و جمع آوری شده است.

مقدمه:
بی‌شک غلات بیشترین سهم را در سبد غذایی جوامع بشری دارا هستند. در این میان گندم به لحاظ دارا بودن خواص ویژه خود که قابلیت تبدیل شدن به نان را دارد از اهمیت بسزایی برخوردار است. به گونه ای که برخی از ارقام وحشی آن از حدود پانزده هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر و بین‌ النهرین می‌روییده است و دانه‌های این گیاه مومیایی های فراعنه مصر از اهرام این کشور به دست آمده است.
در ایران، نمونه های گندم در کاوش‌های باستان‌شناسی انجام شده در دامغان ، غارهای نزدیک به دریاچه مازندران و همدان به دست آمده است و باستان‌شناسان عقیده دارند که گندم از حدود 5 تا 6 هزار سال قبل از میلاد مسیح در این مناطق کشت می‌شده است.
برای پخت نان ، از زمانهای بسیار دور روشهای متنوع و جالبی وجود داشته است . به احتمال زیاد قدیمی ترین روش پخت نان که بیشتر در میان چادر نشینان متداول بوده، روشی است که برای پختن یک نوع نان ابتدایی به نام کوماج مورد استفاده قرار می‌گرفته است. پس از آن ، پختن نان های مسطح نظیر لواش بر روی سنگ یا تاوه داغ رایج گردید. کم کم تنورهایی که هنوز هم در بسیاری از نقاط دنیا و بخصوص ایران متداول هستند برای تهیه نانهای پهن نظیر تافتون و لواش اختراع گردید . جنس این تنورها از خاک رس است. بعدها تنور نان سنگک و بربری مورد استفاده قرار گرفتند که با تغییر مختصری در کشورهای غربی هم برای پخت نان از آنها استفاده می‌شود. عیب این تنورها در این است که قطعاتی که اول وارد می‌شوند آخر خارج می‌شوند و بعلاوه چون دمای نقاط مختلف تنور یکسان نیست ، نانهای حاصل دارای پخت یکنواخت نیستند. برای رفع این نقیصه ، امروزه از فرهای گردشی و سینی دار استفاده می‌گردد.
با توجه به اینکه ، امروزه نیز قوت اصلی ایرانیان ، نان می‌باشد و مصرف آن با توجه به رشد جمعیت افزایش روزافزونی دارد ،  توجیه اقتصادی اجرای این طرح مناسب بوده ضمن اینکه با اجرای این طرح ، می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.


فهرست مطالب:
خلاصه طرح
مقدمه
توجیه اقتصادی طرح
الف- سرمایه گذاری ثابت
جمع کل سرمایه گذاری ثابت
ب- هزینه های جاری
جمع هزینه های جاری طرح
سرمایه در گردش (دوره یک ماهه)
جمع کل سرمایه گذاری طرح
ج- فروش
برآورد هزینه های عملیاتی و غیر عملیاتی
پیش بینی مالی طرح
محاسبه دوره برگشت سرمایه
محاسبه نقطه سر به سر (در 100% تولید)
محاسبة کارمزد وام
جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات

مناسب برای:
- اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری
- گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا
- ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده
- گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون
- ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی
- مناسب جهت اجرای طرح کارآفرینی و ارائه دانشجویی