پایان نامه پروبیوتیک و کاربرد آن در آبزی پروری

پایان نامه پروبیوتیک و کاربرد آن در آبزی پروری

فرمت فایل دانلودی: .docx
فرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 94
حجم فایل: 1277
قیمت: : 30000 تومان

بخشی از متن:
مقدمه:

پرورش طیور گوشتی در چند سال اخیر با توجه به نقش و اهمیت خاصی که در تامین پروتئین حیوانی مورد نیاز انسان دارد رشد چشم گیری داشته است، در صورتی که از پرورش سنتی به صنعتی عظیم تبدیل شده است.

استفاده از آنتی بیوتیک ها بدلیل بوجود آمدن سویه های مقاوم و امکان انتقال این مقاومت به سایر گونه ها به ویژه در سویه های مشترک بین انسان و دام، ماندگاری بقایای دارویی در فرآورده های دامی مورد استفاده انسان ها و به هم زدن فلور میکروبی دستگاه گوارش، مشکلات جدیدی در بهداشت عمومی و دامی ایجاد کرده و موجبات نگرانی مصرف کنندگان را فراهم ساخته است. هم اکنون در بعضی از کشور ها استفاده از آنتی بیوتیک در خوراک دام و طیور به شدت محدود شده است.
پروبیوتیک ها ترکیبات مکروبی زنده ای هستند که مستقیما جیره دام و طیور اضافه می شوند و اثر بسیار مطلوبی بر عملکرد و سلامت آنها دارند.استفاده از این ترکیبات در خوراک طیور به صورت بسیار گسترده مورد ارزیابی قرار گرفته است. این  میکروارگانیسم ها نه تنها ایجاد بیماری نمی کنند، بلکه از تکثیر و رشد باکتری های بیماری زا نیز در دستگاه  گوارش حیوانات جلوگیری کرده و موجب افزایش میکروفلور مفید در سیستم گوارش طی شوند استفاده از پروبیوتیک ها به صورت تجاری در کشور در حال گسترش می باشد.

فهرست مطالب:
مقدمه
1- تعریف اصطلاح پروبیوتیک
1-1 تاریخچه کشف پروبیوتیک
1-2 شناسنامه پروبیوتیک
1-3 عملکرد پرو بیوتیک
1-4 دانش پروبیوتیک
1-5 فواید پروتیک
1-6 اثرات پروبیوتیک
1-7 مقایسه اصطلاح پروبیوتیک و سین بیوتیک
1-8  جنبه های کاربردی پروبیوتیک
1-9 جنبه های تکنولوژیکی پروبیوتیک
2- خصوصیات پروبیوتیک
2-1 انتخاب میکرو ارگانیسم به منظور تولید پروبیوتیک
2-2 عوامل تاثیر گذار در ترکیب میکرو فلور گوارشی
2-2-1 دوز و زمان مناسب مصرف پروبیوتیک
2-2-2 مقاومت دارویی 
3- کاربرد پروبیوتیک در آبزی پروری
4- انواع پروبیوتیک
4-1 الیگوساکارید های غیر قابل هضم
4-2 خصوصیات الیگوساکارید ها
4-2-1 ویژگی های فیزیکوشیمیایی الیگوساکارید ها
4-2-2 خصوصیات فیزیولوژیکی الگوساکارید ها
4-3 منابع طبیعی حاوی الیگوساکارید های غیر قابل هضم
4-4 تولید صنعتی الیگوساکارید های غیر قابل هضم
5- مروری برتحقیقات انجام شده در زمینه کاربرد پروبیوتیک در آبزی پروری
منابع و ماخذ

پایان نامه پروبیوتیک و کاربرد آن در آبزی پروری

پایان نامه پروبیوتیک و کاربرد آن در آبزی پروری

پروبیوتیک ها ترکیبات مکروبی زنده ای هستند که مستقیما جیره دام و طیور اضافه می شوند و اثر بسیار مطلوبی بر عملکرد و سلامت آنها دارند.استفاده از این ترکیبات در خوراک طیور به صورت بسیار گسترده مورد ارزیابی قرار گرفته است. این میکروارگانیسم ها نه تنها ایجاد بیماری نمی کنند ، بلکه از تکثیر و رشد باکتری