بخشی از متن:
بخشی از متن:
کاکائو بومی آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک است و حداقل به مدت سه هزار سال در این منطقه کشت میشدهاست. مدارک باستانشناسی حاکی از کشت و استفاده خوراکی از این ماده در هندوراس در حدود ۱۱۰۰ سال پیش از میلاد مسیح است. شکلات در قسمت آمریکای مرکزی، نوعی کالای لوکس محسوب میشد و از دانههای کاکائو هم به عنوان پول استفاده میکردند. درگذشته شکلات بیشتر در نوشیدنیهای شکلاتی کاربرد داشتهاست.
اولین بار، فاتحان اسپانیایی کاکائو را برای نشان دادن به پادشاه و ملکه اسپانیا از آمریکا به اروپا آوردند؛ و خیلی زود، این ماده جزو مواد غذایی قاره اروپا گردید. آن زمان از شکلات تنها در انواع نوشیدنیها استفاده میشد که البته مقداری شکر به نوشیدنی اضافه میکردند تا تلخی آن گرفته شود. تا قرن ۱۷، شکلات در اروپا، ماده غذایی گران قیمتی محسوب میشد که تنها ثروتمندان از آن استفاده میکردند.
فهرست مطالب:
فصل اول (کلیات پروژه)
شکلات
تاریخچه شکلات
انواع شکلات
شکلات در ایران
خواص شکلات
درباره شکلات
انواع شکلات
خواص کاکائو وشکلات
شکلات داغ
تحولات
مدیران اجرایی
تاریخچه شرکت
مدیریت
مصاحبه با اکبر شانه زن : شرکت ایران شکلات
پرسنل
جوایز و استانداردها
مراکز پخش محصولات در سراسر کشور
چارت سازمانی
فصل دوم (مبانی نظری پروژه)
شکلات چگونه درست می شود؟
برداشت محصول
مخلوط نمودن
گرم و سرد نمودن شکلات
تفاوت شکلات پارمیدا
صورت مغایرت بانکی
صورت مغایرت بانکی
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
تراز آزمایشی چهار ستونی
کارخانه تولیدی شکلات
ارزیابی موجودی پایان دوره ماه اول
سند حسابداری آبان ماه
دفاتر کل در پایان آبان ماه
صورت مغایرت بانکی در پایان آبان ماه
صورت مغایرت بانکی
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
ثبت عملیات اصلاحی
تراز آزمایشی چهار ستونی
کارخانه تولیدی شکلات
ارزیابی موجودی پایان آبان ماه
کارت حساب مواد
سند حسابداری آذر ماه
دفاتر کل در پایان آبان ماه
صورت مغایرت بانکی در پایان آبان ماه
صورت مغایرت بانکی
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
ثبت عملیات اصلاحی
تراز آزمایشی چهار ستونی
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
اطلاعات بدست آمده جهت اصلاح حسابها
تراز آزمایشی اصلاح شده
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
فصل سوم (تشریح پروژه)
«تعریف حسابها
1ـ دارایی ها
2ـ بدهیها
3ـ درآمدها
4ـ هزینهها
5 ـ سـرمایه
ترازنامه
صورتحساب سود و زیان
ترازنامه
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
سند حسابداری
ثبت بستن حسابهای موقت
ثبت بستن حسابهای دائم
تراز اختتامی
صورتحساب سود و زیان
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
صورتحساب سرمایه
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
صورتحساب سرمایه
ترازنامه
کارخانه تولیدی شکلات فرمند
آئیین نامه ها ومقررات در کارخانه های تولید مواد غذایی و شکلات
عوامل اقتصادی
محوطه کارخانه
شرایط فنی و بهداشتی ساختمان وسالن تولید
شرایط ساختمان
محل ورود و خروج کارگران
ویژگیهای سالن تولید و بسته بندی
فضاهای مورد نیاز در سالن تولید
بخشهای سرویس دهنده و تاسیسات کارخانه
تعمیرگاه
سیستم لوازم ایمنی و کمکهای اولیه
انبار مواد اولیه
سایر انبارها
شرایط فنی و بهداشتی قسمتهای رفاهی
آزمایشات مورد نیاز
اصول فنی و بهداشتی تولید، تجهیزات و ماشین آلات
فصل چهارم (تجزیه وتحلیل و نتیجه گیری )
فصل پنجم (پیوست ها)
بخشی از متن:
مقدمه:همانطور که میدانیم انسانها جدا از هم نمی توانند زندگی کنند و از آغاز خلقت دریافتند که بقای اجتماع با آشوب و زورگوئی امکان پذیر نیست و ناچار باید از حقوق خود در جامعه دفاع کنند زندگی در اجتماع نیز نیازمند قواعدی است که به آن قانون می گویند. لذا میتوان گفت از مهمترین ویژگی های قانون تنظیم روابط اجتماعی است. حقوق و تکالیف فردی و اجتماعی در همه نهادها دیده میشود از خانواده به عنوان کوچکترین نهاد و اجتماعی تا دولت و.... قانون جاری است در صورتیکه افراد از حقوق و تکالیف خود آگاه باشند با تلاش برای حفظ حقوق خود نسبت به رعایت حقوق خود ودیگران و انجام وظائف و تکا لیفی که جامعه بر عهده ی آنها قرار داده است احساس مسئولیت میکنند بنابراین افراد بر طبق قانون در جامعه مسئو لیت پذیر می شوند.
فهرست مطالب:
مقدمه
مفهوم حقوق و دستمزد برابر است با
مفهوم کلی از حسابداری
مدیریت حقوق دستمزد
اهمیت سیستم حقوق و دستمزد
ویژگیهای سیستم حقوق و دستمزد
مدت کار
طرحهای مبتنی بر پاداش
طراحی سیستم حقوق و دستمزد به عهده کیست؟
حسابداری هزینه حقوق و دستمزد Payroll Accounting
مراحل مختلف طراحی سیستم حقوق و دستمزد
ثبت تنظیم لیست حقوق و دستمزد
حق اولاد و عائلهمندی
پیش پرداخت
بیمه
ارزشیابی (قیمت گذاری) مشاغل مدیریتی و حرفهای
پرداخت به مشاغل مدیریتی
پرداخت به مشاغل حرفهای
انواع سیستمهای پرداخت حقوق و دستمزد در کشور
کنترل سیستم حقوق و دستمزد
وظایف حسابداری حقوق و دستمزد در مورد لیستهای حقوق و دستمزد
مبلغ بازنشستگی
بیمه سرانه
بیمه تعهدی
مبلغ مشمول مالیات
بیمه تکمیلی
جمع هزینه
جمع کسور
مبلغ مشمول اضافه کار از کارکنان رسمی
کارکنان پیمانی
مبلغ اضافه کار کارکنان پیمانی
خالص پرداختی اضافه کار کارکنان
سنوات حقوق
سنوات پرسنلی با سابقه کار
کارکنان طرحی
مبلغ مشمول بیمه
مبلغ مشمول مالیات
احکام پرسنلی
حکم پرسنل قراردادی
بخشی از متن:
بخشی از مقدمه:
با رشد روز افزون جمعیت افزایش میزان مواد غذایی اهمیت فوق العاده ای پیدا کرده است. تکنولوژی پیشرفته مواد غذایی سبب شده که ما بتوانیم حداکثر استفاده را از تولیدات کشاورزی به عمل آوریم و ضایع شدن محصولات کشاورزی جلوگیری نماییم.
صنعت آبمیوه (آبمیوه نکتار و پوره میوه) نیز یکی از جدید ترین رشته های صنایع غذایی است، علی رغم اینکه به تازگی در ایران معمول گردیده به عنوان یکی از روش های حفاظت و جلوگیری از ضایعات میوه از اهمیت ویژه ای برخوردار است. این صنعت از لحاظ تکنیک بسیار پیشرفته و در عمل به متخصصین و کارشناسان مجرب و کار آزموده نیاز مند است، چرا که میوه جات از لحاظ عطر و طعم و رنگ بسیار حساس بوده و ارزش غذایی آنها هنگامی حفظ می شود که بتوانیم به خوبی مراحل مختلف تولید آنها را کنترل و اجرا نماییم . ارزیابی و کنترل قیمت مواد غذایی زمینه مهمی از مطالعه علوم مواد غذایی می باشد. اگر مصرف کنندگان به دلایلی از مصرف آن خودداری کنند بی ارزش خواهد شد . رنگ ، طعم و بافت را می توان بوسیله دستگاههای آزمایشگاهی اندازه گیری کرد . ولی هنوز تجزیه و تحلیل وابسته به حواس انسان به وسیله تست های چشایی مهمترین ابزار اندازه گیری کیفیت مواد غذایی و مقبولیت پذیرش آن می باشد. کیفیت یک مواد غذایی نه تنها به قابلیت خوراکی آن بستگی دارد بلکه ...
فهرست مطالب:
صنعت آبمیوه
مقدمه
محصولات تولید کارخانه
وضعیت بسته بندی
تامین مواد اولیه
تکنولوژی تولید و بسته بندی
تعداد پرسنل
تفاوت آبمیوه
نوشابه بدون گاز
نکتار
سیستم کنترل کیفی
بررسی خط تولید کارخانه
باسکول
سیلو
پرس
پاستورازاسیون
تغلیظ
سالن تتراپک
پاکت سازی
ری اریتور
نحوه گردش کار در انبار
انبار گردانی
روش تجزیه و تحلیل درونی
روند فروش
روند سود
روند سرمایه در گردش
صادرات
استراژی توسعه صادرات
سهام و سرمایه
فروش شرکت
فروش در شرکت شهد ایران
فروش کالا
فروش نسیه
پرسنل بخش واحد فروش شرکت شهد ایران
نقش و ارتباط واحد فروش
اهداف بخش فروش
شرکت سهامی
توزیع نیروی انسانی
مشخصات ماشین آلات تولیدی
منبع